Jardin Sauvage – Jardin Cultivé
Stage de découverte des plantes sauvages comestibles et du jardin en permaculture à l’Arboretum de Champrond.
La Permaculture peut être envisagée comme l’art de concevoir des systèmes ou écosystèmes inspirés du fonctionnement autonome des écosystèmes dans la nature stables, évolutifs, intégrés, interconnectés, interdépendants, où les déchets des uns sont les matières premières des autres.
Le terme permaculture, créé par Bill Mollison et Davis Holmgren (australie), signifiait initialement “agriculture permanente” mais fut rapidement étendu à“culture permanente”, tant il était évident que les aspects sociaux faisaient partie intégrante d’un véritable système durable.
Selon ces principes, le verger et le potager des Ilves commencent à voir le jour.
Le potager est construit selon la spirale de notre galaxie et se partage en jardin sauvage et jardin cultivé.
Dans le jardin sauvage poussent naturellement, sans aide du jardinier, de la menthe, des topinambourg, de l’ail, de la sauge, et toutes les adventices locales dont bon nombre sont comestibles. Nous observons les associations de plantes qui se font naturellement pour mieux comprendre l’écosystème de notre terroire.
Dans le jardin cultivé poussent des légumes et les plantes aromatiques et médicinales qui vont constituer les élixirs de soin des Ilves :
– des hélichryses pour les huiles de soin en macération solaire
– du calendula pour le baume pour les lèvres au calendula
– de la sarriette pour la tisane digestive
– de la guimauve officinale pour la toux
Dans le verger, pousse une belle collection de pommiers qui datent de nos prédécesseurs, et quelques pruniers. En mars 2013, nous avons planté une nouvelle collection de fruits anciens, rares ou oubliés: figuier Noire de Caromb, Sorelli et son pollinisateur Belen, Kiwaïs, Mûrier Blanc « Emmanuelle », Mûrier Rouge « Illinois Everbearing », Mûrier Rouge « Townsend », Mûrier Noir « Wellington Mulberry », Grenadier Mollar de Elche, Canneberge – Cranberries – Airelles américaines, Framboisier Fallgold, Framboisier Heritage, Goji (Lycium Barbarum),Goyavier Fraise (Psidium Cattleianum), Groseiller à maqueraux « Captivator », Tayberry, Asiminier Prima, Azéroliers Blancs, Primulat (bigarreau), Burlat (bigarreau), Pacaniers, Poivrier de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum).